厂里老是拖欠工资，但是机器老板是包出去的，

您如果选择向人民法院申请支付令，根据《民事诉讼法》第二百二十一条，需要满足以下条件：您和用人单位之间没有其他债务纠纷；支付令能够送达给用人单位；您的债权请求金额确定且已到期；以及您已提交书面申请，并附上了劳动关系证明、工资欠条等能证明拖欠工资事实的材料。若满足这些条件，法院在受理后会向用人单位发出支付令，要求其在指定期间内支付拖欠的工资。
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从法律角度，您应保留以下证据以确保权益：劳动合同或工作证明，证明您与用人单位的劳动关系；工资条、银行转账记录或工资欠条，证明拖欠工资的事实及金额；考勤记录或工作日志，证明您的工作时间及工作量；与用人单位协商的记录或邮件往来，证明您已尝试协商解决。这些证据将有助于您在维权过程中证明自己的主张。
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若您想通过劳动行政部门投诉，流程如下：准备相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等；前往当地劳动行政部门（如劳动监察大队）提交投诉书及证据材料；劳动行政部门将进行调查核实；若确认存在拖欠工资行为，将责令用人单位限期支付；若用人单位逾期不支付，劳动行政部门可依法采取进一步措施，如罚款等。